様々な植物が共に生きることで豊かになる森。
その考えを、様々な人が訪れる店づくりにも重ねています。

別府さん:
「地元の方と観光客が交差する交差点に立っているのが僕らのお店なんですけど、街に暮らしている人も街を訪れてくれている人にも、ポジティブな影響を与えられるようなお店であり続けたいなっていうふうに思っています」