慢性的な人手不足に悩む介護の現場で、いま頼りにされているのが、空いた時間に働く「スキマバイト」。現場を支える、新たな働き方を取材しました。(柳瀬晴貴記者)「介護や福祉に特化した合同企業説明会の会場で…