色落ちしたノリを与えると？

（多度津高校の生徒）
「色落ちしたノリを与えることで他の栄養を補うことができて、利用しようと考えています」

昨年、多度津高校は地元企業と協力して、廃棄する前のうどんをウニのエサにし、「讃岐うどん雲丹」として商品化したところ好評でした。今回も期待がかかります。

（香川県漁業協同組合連合会　寒川昌彦常務）
「新たな資源として活用されるそれが漁業者の実入りとなって反映される。大いに期待したいと思う」

来年から、色落ちノリ数百万枚を有効活用していくということです。