今が旬の「大葉」。実は、切り方で香りが劇的に変わるんです。子どもが食べる簡単レシピに、栽培術も紹介します。お昼時にはほぼ満席になる、横浜・港北区にある大葉専門レストラン「ファットマム」。全ての料理に…
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