梅雨明け後に強い日差しが降り注ぐ中、静岡県島田市のウメの産地では天日干しの最盛期を迎えています。

ウメの栽培が盛んな島田市伊太地区の「梅工房おおいし」では、朝からウメの天日干し作業が行われました。

塩漬けした肉厚な八房梅をかごの上に一つひとつ並べ、3日間、天日にさらします。