「ネオ豆腐」の世界、とろける＆もっちり新食感“飲める豆腐”に…見た目も香りも「ウニ」な豆腐【Nスタ】

今、驚きの進化を遂げている「ネオ豆腐」が注目を集めています。人気の寿司ネタにそっくりな商品から、連日行列ができる豆腐主役の専門店まで、これまでの常識を覆す豆腐の新たな世界を掘り下げます。