減少傾向の背景には

倒産件数が減少傾向にある背景として、近年の「町中華」および「ガチ中華」ブームの影響が挙げられています。昔ながらの佇まいや雰囲気が若年層に「エモい」と受け止められたほか、注文から提供までのスピーディーさが、一人でさっと食事を済ませたいサラリーマン層を中心に支持を集めてきました。

物価高による実質賃金の低下が続くなか、安くてボリュームのある料理を提供する町中華はテレビ番組などでも頻繁に特集され、知名度が高まりました。

また、麻辣湯（マーラータン）をはじめとした「ガチ中華」ブームも加わり、学生から健康志向の女性層まで幅広い顧客層の開拓にも成功しています。

こうした動きを背景に、2025年度の中華料理店における業績動向（2026年4月時点）では、3割超の企業が「増収」となりました。訪日外国人客や国内の観光需要の増加に加え、居酒屋に比べて割安なコース料理への人気や法人向け宴会需要の増加なども追い風となっています。メディアやSNSでの注目が高まった2023年度、増収企業の割合は6割近くに達するなど、中華料理ブームの恩恵を受けた企業は多いとしています。