『賞味期限』と『消費期限』とは？

賞味期限と消費期限を整理します。
厚生労働省によりますと、賞味期限はおいしく食べられる期間の目安を示しています。比較的、日持ちする食品、スナック菓子や缶詰、ペットボトルなどに記載されています。
一方で、今回の事案でもある消費期限は安全に食べられる期限の年月日を表示しているものです。傷みやすく、急速に劣化する食品。例えば弁当や総菜、食肉などが対象の食品です。消費期限切れの食品は食べない方がよいとされています。

仙台市は良かれと思って提供しているのかと思われますが、消費期限を過ぎた食品の取り扱いのルールを作るのか、作らないのか注目が集まりそうです。