アジサイを「大葉」と勘違い…食べるとどうなる？

居酒屋や和食店などで、季節感を演出するために料理の敷き葉として「アジサイの葉」が使われるケースがあり、これを「大葉」などと勘違いして口にしてしまい、嘔吐やめまい、顔面紅潮などの中毒症状を引き起こす食中毒が発生しています。

過去の食中毒発生事例（厚労省）

（事例１）2008年6月13日、茨城県つくば市の飲食店で、料理に添えられていたアジサイの葉を食べた10人のうち8人が、食後30分から吐き気・めまいなどの症状を訴えた。