首里城など様々な世界文化遺産がある沖縄。今回は、その世界遺産を「美味しく」した話題をお伝えします。

那覇市真地にある、「識名園（しきなえん）」。琉球王家の別邸として1799年につくられた識名園。国王一家の保養や接待に利用され、2000年に世界遺産に登録されました。識名園から、5分ほど歩いたところにあるのが今回の主役「いまいパン」です。

いまいパンは那覇市内に4店舗を展開する人気店で、識名園の入口にも店舗を構えています。ここでは、識名園をテーマにした焼き菓子を販売しています。

世界文化遺産「識名園」 琉球王家の別邸だった

――こちらで購入できるのは？

いまいパン　今井陽介代表：
「世界遺産、識名園にちなんだ識名園浪漫餅（るーまんぺい）とか、首里城にちなんだ首里城カリー餅も、琉球世界遺産シリーズとしてオリジナルに開発しております」

識名園には「お土産」がなかったことから、2014年、今井さんの妻でパティシエのあいこさんが、スイーツを開発しました。