■5年で店舗数は約2倍に ライバル急増の実感

11年前からタコス店を経営する大野さんは、週末はイベント出店、平日は店舗営業をしていますが、近年ライバルが増えてきたと感じています。

＜GREEDY TACOS店主 大野祐貴さん＞
「今までタコス屋さんはほとんどなかった。確実にタコスが広がっているんだなという実感はします」

タコスが食べられるメキシコ料理店をマップで調べると、2020年に250件ほどだった登録件数が、いまは462件にまで増えています。

大野さんの店は具材へのこだわりはもちろん、生地も手づくりの本格派です。

＜LIVEしずおか 杉本真子キャスター＞
「お肉がジューシー、野菜のサッパリさも後から追いかけてきます。ガツンと来ますね。美味しい」

＜GREEDY TACOS店主 大野さん＞
「既製品がいっぱい出てるんで、その分お手軽に家庭でも作れると言うのは、タコスの魅力もあるかな」