この斬新な組み合わせのソフトクリームは4日リニューアルオープンする道の駅紫波のレストラン「高橋農園食堂かりん亭」で食べることができます。

3日は、4日のオープンを前に町の関係者など36人が集まり、新たなメニューがお披露目されました。
試食会では、参加した人たちが自社栽培の「ヒメノモチ」を使用した2種類の餅や、「しわもちもち牛」と町内産の小麦「もち姫」を使用したひっつみなど地域の味を一度に楽しめる『餅ひっつみ御膳』や中華そばなどを味わいました。

（高橋堅　紫波副町長）
「このひっつみはですね、ぷりぷりでおいしいですよ。本当に出汁がおいしいですよ」