IBC岩手放送
吉田社長
「市場で価格が決まるものですから、当然あまってくるとあまった人が少しでも捌きたいとなると安くなりますよね」
在庫処理のために値下げすれば大きな損失につながる。
吉田さんは「白い妖精」のように規格外のコメなどを安く仕入れ、ブレンドすることで割高な銘柄米の在庫を少しでも減らそうと工夫しています。
しかし、在庫を処理する時間はあまり残されていません。
吉田社長
「秋になって新米が出てくれば、またさらに古米化すれば、価値は下がりますので」
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