山口県立大学栄養学科調理学研究室の学生がポリ袋を使った簡単なレシピを載せたパンフレットを作り27日、コープやまぐちに贈りました。

パンフレット300部とチラシ6000枚をコープやまぐちに贈りました。

袋の中で混ぜたり、袋のままゆでたりして、簡単に調理できる14のレシピを紹介しています。

材料は乾燥野菜や缶詰などの保存食品です。

袋を使うため洗い物が少なく、栄養を逃がしにくいといった利点もあります。

調理学研究室では2020年度から防災食の研究に取り組んでいて、パンフレットは今回が第3弾です。

県立大学栄養学科調理学研究室　園田純子准教授
「たくさんの方の目に触れて手に取っていただいて、まずは日常のなかでやってみることが大事だと思っています。ポリ袋調理にトライしてもらったらというふうに思っております」

県立大学栄養学科調理学研究室　小木曽千晴さん（4年）
「あまり手を加えなくても、材料だけを入れていくだけで作れますというようなところを工夫してレシピを作成しました。ぜひ家族でみんなで作ってもらえたらといいなというふうに思っています」

パンフレットはコープやまぐちの店舗で配布する予定です。2次元コードを読み取ると調理方法を動画で見ることができます。