盛岡市の道の駅のレストランで、来週から新たなメニューが提供されます。
道の駅の店舗で販売する、郷土料理をメインにした期間限定の味です。

新たなメニューを提供するのは、道の駅もりおか渋民・たみっとです。

レストラン啄木亭で、25日からおよそ1か月の期間限定で提供されるのがこちらの「ほろほろ定食」です。

ほろほろとは山菜のウコギとくるみ、味噌大根をそれぞれ細かく刻んで和えて、ごはんに乗せて食べる郷土料理で、くるみはすべて県産を使っています。
このほろほろをメインに盛岡産の菜彩鶏、盛岡サーモンの麹焼きなどを合わせた地域の魅力が詰まった定食です。