日本酒業界で人手不足が深刻化するなか業務の効率化を図ろうと、新潟県阿賀町で183年続く酒造会社・麒麟山酒造が『デジタルトランスフォーメーション(DX)』を導入。このたび経産省の『DX認定』に日本酒製造業とし…