福島県喜多方市にある長泉寺。うっすらと雪が積もる寺の一日は、朝の読経から始まります。住職の油谷充恩(ゆたに・しゅおん)さん、51歳。長泉寺の開山は、江戸時代初期の1622年。400年の歴史を持つ浄土宗の寺で…