そして3月、重機などを使って木やごみを取り除き、畑として整える整地作業がはじまり、プロジェクトが大きく前進しています。

Sollevigna　斎藤まゆ社長：
「もっといい農業や日本社会の在り方にしていきたいというそれぞれの思いが集まってプロジェクトが進んでいく」

整地作業は3月中に完了する予定で、年内にもワイン用のブドウ畑に生まれ変わるということです。