さまざまな発酵食品の魅力を発信します。
宮崎市で3月に「みやざき発酵フェスタ」が開かれることになりました。

26日は、主催する団体の「みやざき発酵文化ネットワーク」がイベントの概要を発表しました。

「みやざき発酵フェスタ」は、来月21日と22日の2日間にわたって宮崎市のMRTミックで開かれ、会場では県内外の発酵食品の販売や焼酎、クラフトビール、ワインを楽しむことができます。

さらに、有名シェフによる発酵料理の実演や、ジャンルを超えて酒の未来を語り合うパネルディスカッションも予定されています。

（みやざき発酵文化ネットワーク　永野時彦会長）
「発酵×食＝健康になるのだというこのキーワードを軸に、県内の皆さんにもっと発酵に関して興味を持っていただく、知っていただくということが今回のイベントで達成できればいいなと思っています」

イベントの入場は無料で、主催者は2日間で5000人の来場を見込んでいます。