IBC岩手放送
母親から受け継いだ味を20年に渡って作り続ける加藤さんは、その功績が認められ2024年度、県の「食の匠」に認定されました。
（加藤敏子さん）
「うれしい反面、大変さもあるかなって。これをずっと続けて守り続けていかなくちゃわからないっていう責任感もありますね」
「表面が触るとやわらかくなってきますので その時にひっくり返す」
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