13日、北海道の鈴木直道知事は近年、水揚げが増えているオオズワイガニなど新たな道産食材の魅力をPRしました。

道が進める地産地消の取り組みの一環で、13日ステージに登壇したのは鈴木知事です。

近年、海水温の上昇などで漁獲量が増えているオオズワイガニについて、フライパンで蒸すだけで手軽に味わえると紹介。

知事も試食し、「地元の消費が生産者の支援につながる」と呼びかけました。

道は物価高で消費が伸び悩む中、地産地消の取り組みで水産業の支援につなげたい考えです。