今、クッキーに求められているのが“満足感”。「クッキー1枚を食事代わりに」という需要も高まるなか、セブン-イレブンがレジ横にあるホットスナックコーナーで販売し始めているのが、やはりクッキーなのです。

大きくてしっとり　アメリカンクッキーが人気！

東京・港区のアメリカンスイーツ専門店「HUDSON MARKET BAKERS」。にぎわう店内には、大きくてしっとりとしたアメリカンクッキーが並んでいます。

ベーカーズエディション　大坪ほまれ 代表
「毎年毎年、クッキーの売り上げが、数パーセントだが増えてきている」

一番の人気は「ブルックリンチョコチャンク」（450円）。中にはチョコレートがたっぷりと入っていて、温めるとよりトロっとした味わいが楽しめるといいます。

お客さん
「割と日本では少ないアメリカンな味。パンチが効いているというか、ドーンと体に来る美味しさです」

お客さん
「あまり甘すぎないけど、食べた後満足感がある」