スーパーバイヤー加藤さん

一方、各ブースではチョコレートが並び始め、シェフも続々と会場入り！

（CALVA 田中二郎シェフ)
「いつも志都恵さんには、お世話になってます。いつも助けてもらってます。スーパーバイヤーです」

世界中で活躍する、スターシェフが続々と会場入り。中には、地元名古屋の名パティスリー「フォルテシモアッシュ」の石本シェフも！

（フォルテシモ アッシュ　石本泰規シェフ）
「今回のバイヤー加藤さん、明るい方ですし、すごく頼りがいがあって好印象。今回僕らは、ショーケースを一個増やしたんですけど、どういう配置だったら入るのかという図面のところから、全て携わっていただいて、一緒に話して、ここまでできあがった。僕自身もチームとして、このアムール・デュ・ショコラ2026を盛り上げられたらいいな。加藤さんには僕も全力で頼っていくので、一緒になって盛り上げていきたい」