愛知県碧南市では、地元のブランド人参「へきなん美人」の収穫が最盛期を迎えています。水はけの良い砂地で育つ「へきなん美人」は甘みが強く、独特の臭みが少ないのが特長で、サラダやジュースなど生でも美味しく…
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