三浦キャスター：
「どんなところにその難しさを感じますか」
工藤さん：
「気温や気候に左右されるんで、作るっていうだけだったら、できるかもしれない。じゃあ それを食卓まで届けるっていうのがどれだけ難しいのかっていうのを やりながら実感しています」

日本のプロ野球の平均引退年齢がおよそ26歳という過酷な競争の中、48歳まで現役で活躍した工藤さんですが、自然を相手には苦戦を強いられています。