大みそかの31日、福島県会津若松市の老舗そば店「桐屋（きりや）」では、職人たちがそば作りに追われていました。

長寿や厄落としの意味が込められているとされる年越しそば。地元のそば粉にこだわるこの店では、県内外から注文が寄せられ31日は、およそ1000食を準備しました。

桐屋・唐橋宏店主「香りのいい、粘りのあるそばができましたので、ぜひ、おいしい会津のそばをめしあがっていただければ」