長崎放送
日本三大珍味の一つ長崎名物 からすみ。近年は、原料となる“ボラの減少”で一大産地だった長崎市の樺島では、最後に残った店が５年前に廃業しました。『伝統を絶やすまい』と、復活にむけロンドンや東京を拠点に…
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