雫石黒千石という黒い大豆をご存じでしょうか？
この大豆がいま収穫期を迎えています。
雫石町で栽培されてきたこの豆に着目し、生産と加工に取り組む高校生を紹介します。

滝沢市に学校がある盛岡農業高校。
その敷地内には、生徒が野菜や果物などを栽培する畑があります。

畑の一角で4日、雫石黒千石という大豆の収穫が行われていました。

「あ、カメラのほうにいきそう。こわい」

この豆を栽培しているのが人間科学科・保育研究班の3年生5人です。
どんな豆か見せてもらうと…