【プラっと道の駅】「お肉がプルンプルン」ブランド豚を使った生姜焼き メンチカツ 開発期間2年のカレー　手作りにこだわる道の駅　山梨・道の駅つる

スタッフで案を出し合い、今ではレストランのオリジナルメニューは9割を占めています。

レストランリーダー　佐藤真澄さん：
「みんな（スタッフ）が美味しいねと言ってくれると、よし！（新メニューで）いこうとなる」

そんな中、特にこだわって開発された商品が、自家製スパイスから作ったポークカレー 辛口です。

刻まれたニンジン、トマト、セロリなどの野菜に湧水ポークのバラ肉など、たっぷりの具材。開発期間は、なんと2年です。