青森市でソバの実の収穫が最盛期を迎えています。香りや品質は上々ですが、2025年は猛暑などの影響で収穫量が3割ほど減少する見込みです。青森市郊外の西田沢地区の営農組合は東京ドーム11個分、53ヘクタールの広…
「ソバの実」の収穫が最盛期も… 収穫量は約3割減少の見込み 夏場の記録的な猛暑などが影響 一方で香りや品質は上々 生産者「おいしいと知ってもらえれば作る私たちも本当にうれしい」 青森市
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