水炊きで知られる「博多華味鳥」の本店が今月10日、リニューアルオープンします。

およそ6億円をかけてリニューアルしたその狙いとは？

入り口に博多の伝統「博多塀」

福岡市博多区にある「博多華味鳥中洲本店」。

10日のリニューアルオープンを前にきょう内覧会が開かれました。

180席、16の個室を備えた6階建ての店舗。

RKB　和田有加記者
「入口に立つとまず目に入るのがこの『博多塀』です。博多の伝統を感じさせる風格があります」

壁は職人の手仕事で仕上げられ、細かい部分までこだわった内装となっています。

VIPルームも新設

さらに、200万円の無垢材のテーブルを備えたVIPルームも新設。