たっぷりの牛すじを18種類のスパイスで10時間以上かけて煮込んだ『牛すじスパイスカレー』です。

平山裕子アナウンサー：
「スパイスの香りが口の中に広がります。また、牛すじがトロトロに溶けていておいしい」

韮崎市のランドマーク＝アメリカヤの隣にあるカレー専門店「くしらん・ブジ」です。


北杜市の須玉中学校で同級生だった相良和彦さんと河手由美香さん、高見澤敏雄さんの3人が今年3月にオープンさせました。

フードメニューはスパイスカレー 1品だけのストロングスタイルです。
これは東京都内で飲食店の経営経験がある相良さんの得意料理です。

くしらん・ブジ店主　相良和彦さん

くしらん・ブジ店主　相良和彦さん：
「リタイヤ後に何かできたらいいなと思った。カレーをツールにして地域を応援したり新しい挑戦を増やすような場づくりができるかと思い始めたのがきっかけ」