きょう、8月29日は「馬肉の日」。福島県会津地方の特産でもある馬肉ですが、去年、県内の生産量は全国2位となりました。

なかでも、馬肉で有名な町といえば、会津坂下町です。会津坂下町には、馬肉を扱う精肉店が6軒、常時食べられる飲食店が4軒あり、「馬肉の町」として知られています。

なぜ、会津坂下町で馬肉が有名になったのでしょうか。