【ひんやりグルメ】「酢やラー油を足すとさらにおいしく」国道20号沿いのラーメン店の“冷やしラーメン”　山梨

ラーメン一心 佐野健太店長：
「8月入ってから始めようかと思っていたが、7月にはものすごく暑かったので急遽前倒しで始めた。全体の3分の1ぐらいの（注文）は冷やしのラーメン」

麺はちじれの細麺で冷水でしっかりしめます。
トッピングはキュウリとモヤシ、さらに細切りのネギとチャーシューです。

残暑が厳しい中さっぱり食べられるこちらのラーメン、店長おススメの味変も…。