山梨県は高級洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」と連携し、今回、県のオリジナル品種のブドウ・サンシャインレッドや、シャインマスカットを使ったデザートを販売します。

これは県産果実を使った「やまなしのスイーツ」のブランド価値向上を目指し、企画されたものです。

サンシャインレッド　提供：山梨県

「サンシャインレッド」は山梨県果樹試験場が育成した県オリジナル品種で、鮮やかな赤い大粒の実と華やかな香り、甘さが特徴。皮ごと食べられ、弾力のある食感も楽しめます。
合わせて使われる「シャインマスカット」は爽やかな香りと上品な甘みがあり、糖度が20度を超えることも。酸味が少なく甘さが際立つ味わいです。