店では販売価格を維持しつつ、仕入れでの工夫も。

金の豚　丸石海晴　代表
「仕入れ値を少しでも抑えるために、（精肉業者に）自分たちが取りに行って、お店でカットして揚げるということで、なんとか抑えて頑張ってるところです」

例年は秋以降になると豚肉の価格も下がってきますが、今年は長い残暑も予想されています。