川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。８月１５日（金）は、和歌山・紀の川から生中継で「天然アユ」をご紹介します。

　紀の川でとれる天然アユは“川魚の王様”とも呼ばれ、アユはその独特の香りで「香魚」という別名もあるほど。紀の川では、長さ約９ｍの網を投げてアユを捕まえる伝統漁法『小鷹網漁』が３００年以上続いています。

　身が柔らかく脂がほどよく乗って豊かな香り！そんなアユでどんな絶品丼が出来上がるのでしょうか！？

（２０２５年８月１５日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）