川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬!丼マン」。8月8日(金)は、和歌山・加太(かだ)漁港から中継。今回の食材は、加太漁港で獲れる「マダコ」です。
 
 7~8月いっぱい旬を迎える加太のマダコは、付近の潮の流れが速いため身が締まり、エサも豊富なためうま味たっぷりに育ちます。

 加太漁協では11時30分から生きた魚のまま入札が行われその中でも「加太鮮魚」のエリアでは一般の人も入って欲しい魚を購入できるんです。
 
 みずみずしく歯ごたえのある加太のマダコ。そんな貴重な国産「マダコ」を使った今回の絶品丼とは?

 (2025年8月8日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より)