そしてチャーシューは？

三浦キャスター：
「少し噛み応えありますけど、噛むごとにうまみが出てくるようなそんな美味しさですね」

程よい弾力と肉本来の旨味が魅力のイノブタ。多いときは1日120杯売れるそうです。

また、人気グルメは売店にも。
開業した1999年から販売している天然のヨモギで作ったよもぎ餅です。

三浦キャスター：
「ヨモギの良い香りが口の中に広がる。後からあんこの甘さを感じてくるような味わい」

また山梨市で獲れた夏野菜や、スモモ、モモといったフルーツなど、農産物も取り揃えています。

山口隆司駅長：
「（今後は）ブドウなどフルーツが豊富に入荷してくるので、旬の果物・野菜、自然を満喫してほしいと思う」