「寿司といえば、富山」。そんな富山に「かっぱ寿司」が初出店し、いわゆる大手回転寿司チェーン “四天王” が富山に出そろいます。寿司の戦国時代に突入し、消費者ニーズの多様化に対応する寿司店のスタイルも…