今年1月、老朽化のため引退したJR東海の「ドクターイエロー」。実は引退後、驚きの変身をとげました。さらに、おととし10月に役目を終えた東海道新幹線の車内販売。使われていたワゴンは今、京都の飲食店に!新幹…