これからが旬のアスパラガスの本格的な出荷に向けて、北上市で大きさなどを仕分ける選果の作業が行われました。

1日は、北上市和賀町にあるJAいわて花巻の施設で、およそ20人が午前9時半に選果の作業を始めました。
北上市や花巻市が管内のJAいわて花巻はアスパラガスの栽培が盛んで、昨年度の出荷量およそ120トン、販売額およそ1億3500万円は、共に県内一です。

1日は、施設に運び込まれたおよそ600キロのアスパラガスを機械でサイズごとに選別し、さらに変色や傷がないかを人の目で確認してからケースに入れていました。

（ＪＡいわて花巻営農部北上地域営農グループ　藤原賢園芸課長）
「春採りのアスパラガスはみずみずしくて強い甘みが特徴。ぜひ旬の味わいを楽しんでいただけたら」

4月中旬に始まったアスパラガスの出荷は6月中旬に最盛期を迎えます。