福岡県久山町の飲食店で、西日本最大級といわれる茅葺き屋根の葺き替えが行われました。葺き替え作業が行われたのは久山町の飲食店「御料理茅乃舎」です。「伝統的な技法を未来に残したい」と20年前に作られた茅乃…
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