冬の寒さの中で霜に当たりながら育つ「ちぢみ雪菜」の収穫が最盛期を迎えています。仙台市内の農家でも、いま収穫作業に追われています。仙台市若林区の農家・柴崎勝央さんの畑でも、12月中旬から毎日、およそ30ケ…
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