巣からじゅわっと…「巣蜜」も販売

これからの時期におすすめのものは、「ソバ」のはちみつです。

阿部さん「鉄分が多いので、黒い色をしています。冷え性の改善の効果があると言われていて、身体が温まるので冬に大人気です」

11月20日からは、お歳暮の販売も始まります。「巣蜜」はそのまま食べることができ、噛むと巣の中からはちみつがじゅわっと出てきて、とてもおいしい一品です。

はちみつ専門店のすぐ裏には、今年の夏、ガーデンカフェ「bKitchen」がオープンしました。

松元養蜂総本場・松本高明代表「食とミツバチの間には、深い関係があることを知っていただきたいという思いからオープンしました」