ふるさとの食材の魅力を若い世代に知ってもらおうと、大分県宇佐市で11日、高校生を対象にしたドジョウ料理の実習が行われました。養殖ドジョウの生産量日本一を誇る宇佐市では、高校生を対象に毎年ドジョウの調理…