名古屋の味噌ラーメンに神戸牛。地方でしか食べられなかったあの味が今東京に続々進出しています。魚介の出汁が効いたマイルドな味噌ベースのスープに…門外不出、自家製の辛みそを溶かすことでコクと深みが増した…