24日は土用の丑、うなぎを食べて暑い夏を乗り切りたいところですが、気になるのがうなぎの高騰。そんな中、安くおいしいうなぎを提供しようと工夫を凝らす店も。取材しました。厳しい暑さが続くなか、スタミナを…