自然薯の栽培農家が経営する、夏にぴったり絶品とろろ飯が味わえるお店をご紹介します。

2021年10月、山梨県都留市にオープンした「じねんじょ亭」。


県内では珍しい自然薯料理の専門店です。


お店のオーナーは山岸剛さん。


お店に入ってすぐに自然薯が。山岸さんとお父さんが育てている自然薯です。


山岸さんは育てるのが難しい自然薯の栽培もしています。