去年の暑さが豚の繁殖に影響か

「豚肉ショック」と評されるほどの市場価格の高騰。一体なぜなのか？

（鳥市精肉店 市川勝丸 代表）
「去年暑過ぎたせいで（豚の）子づくりに影響がでて、日本国内の豚が少ない」

豚は暑さに弱く、繁殖に影響が出ます。

さらに、伝染病や輸入豚肉の高騰で国産の相場も押し上げられていることなどが現在の市場価格高騰の要因と考えられています。

店では、今は値段を据え置いていますが…

（鳥市精肉店 市川勝丸 代表）
「豚の専門店だったら絶対に今すぐ上げないといけない。仕入れが高い状況が続くと、来週・再来週にも豚肉の値段が上がる。買う人にも影響する」

「豚肉ショック」は、果たしていつ解消されるのか？

今後の食卓への影響が懸念されます。